In haar rol als advocaat bij Buren werkt Anke de Jong voornamelijk voor vastgoedbeleggers, projectontwikkelaars en andere betrokkenen in de vastgoedsector. Zij houdt zich bezig met vastgoedtransacties, huurrecht en bouwrecht. Tevens adviseert zij en is zij actief in faillissementen waarbij zij de belangen van crediteuren behartigt. Anke doet zowel advieswerk als procesvoering. Enkele juridische trajecten waar zij aan heeft gewerkt zijn:

1. Begeleiding van vastgoedtransacties voor een ontwikkelingsproject waarbij het contractbeheer en juridische due diligence noodzakelijk waren.
2. Het adviseren van een opdrachtgever bij geschillen over huurcontracten en de uitvoering daarvan.
3. Actieve rol als curator bij de afhandeling van een faillissement waarbij complexe verenigbare belangen betrokken waren.