In zijn huidige functie adviseert Eddy Nolet zowel particulieren als bedrijven, waarbij hij zich bezighoudt met diverse onderwerpen binnen het strafrecht en het personen en familierecht. Klanten kunnen bij hem terecht voor echtscheidingen, alimentatiezaken, omgangsregelingen, en zaken betreffende jeugdstrafrecht en TBS. Eddy Nolet voert zowel procedures als adviserende werkzaamheden uit. Drie belangrijke juridische trajecten die hij heeft gevoerd zijn:

1. Begeleiding van een echtscheidingsprocedure waarbij complexe alimentatievraagstukken aan de orde waren.
2. Verdediging van een cliënt in een jeugdstrafzaak, waarin de focus lag op herstel en ondersteuning.
3. Advisering bij het opstellen van omgangsregelingen, gericht op de belangen van kinderen na scheiding.