In zijn huidige functie richt Ulrich Koeze zich voornamelijk op bedrijven in de sectoren vastgoed en handel, waarbij hij zowel particulieren als zakelijke cliënten ondersteunt. Klanten kunnen bij hem terecht voor advies en procederen op het gebied van huurrecht en insolventierecht. Enkele belangrijke juridische trajecten waar hij aan heeft gewerkt zijn:

1. Begeleiding van een faillissementsprocedure voor een bedrijf, inclusief het aansteken van een surseance van betaling.
2. Advies aan verhuurders en huurders bij geschillen over bedrijfsruimten en huurcontracten.
3. Vertegenwoordiging van een onderneming in een insolventiekwestie waarbij herstructurering noodzakelijk was om door te gaan.